Schaschlik-Spießbratengewürz
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Schaschlik-Spießbratengewürz

Schaschlik-Spießbratengewürz

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Beschreibung
Herzhaft-würzige Gewürzmischung für klassische Schaschlikspieße und saftigen Spießbraten. Paprika edelsüß sorgt für milde Würze und schöne Farbe, während Curry eine feine, aromatische Tiefe verleiht. Thymian, Basilikum und Petersilie bringen eine ausgewogene Kräuternote und runden das Geschmacksprofil harmonisch ab. Ideal für Schweinefleisch, Geflügel, Grillspieße und Braten.
Zutaten
  •  Paprika edelsüß
  • Thymian
  • Petersilie
  • Curry
  • Basilikum
Dosierempfehlung

  • Trockenwürzung: ca. 1–1½ EL pro kg Fleisch

  • Marinade: 1 EL Gewürz mit 3–4 EL Öl und etwas Paprikamark oder Tomatensauce mischen

Fleisch mindestens 30–60 Minuten marinieren, für intensiveren Geschmack länger ziehen lassen.

Rezeptidee

Klassische Schaschlikspieße

Zutaten (4 Portionen):

  • 1 kg Schweinenacken, gewürfelt

  • 1–1½ EL Schaschlik- & Spießbratengewürz

  • 3 EL Öl

  • Paprika & Zwiebeln

Zubereitung:
Gewürz mit Öl verrühren, Fleisch marinieren. Abwechselnd mit Paprika und Zwiebeln auf Spieße stecken. Auf dem Grill oder in der Pfanne rundum goldbraun grillen.

Tipp: Dazu passt Paprikasauce oder Fladenbrot perfekt.

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