Gulasch Gewürz
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Beschreibung
Kräftige, ausgewogene Gewürzmischung für klassisches Gulasch. Paprika bildet die aromatische Basis und sorgt für Farbe, Pfeffer bringt feine Schärfe. Zwiebeln und Knoblauch verleihen herzhafte Tiefe, während Koriander und Kurkuma eine warme Würze beisteuern. Petersilie rundet das Geschmacksprofil frisch und harmonisch ab. Ideal für Rind-, Schweine- oder Wildgulasch sowie für Eintöpfe und Schmorgerichte.
Zutaten
  • Paprika
  • Pfeffer
  • Zwiebeln
  • Salz
  • Knoblauch
  • Koriander
  • Kurkuma
  • Petersilie
Dosierempfehlung

  • Ca. 1–1½ EL pro kg Fleisch

  • Für intensiveren Geschmack nach dem Anbraten nochmals ½ TL in die Sauce geben

Das Gewürz beim Anbraten kurz mitrösten, anschließend Flüssigkeit zugeben.

Rezeptidee

Klassisches Rindergulasch

Zutaten (4 Portionen):

  • 1 kg Rindergulasch

  • 1–1½ EL Gulaschgewürz

  • 2 Zwiebeln

  • 2 EL Öl

  • 500 ml Brühe

Zubereitung:
Zwiebeln in Öl anbraten, Fleisch zugeben und scharf anrösten. Gewürz einstreuen, kurz mitrösten, Brühe zugeben und bei niedriger Hitze 1,5–2 Stunden schmoren. Abschmecken und servieren.

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