Barbecue Kotelett Schnitzel
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Beschreibung
Herzhaft-würzige Barbecue-Gewürzzubereitung für Kotelett & Schnitzel mit ausgewogenem, aromatischem Profil. Paprika verleiht eine milde, fruchtige Basis, Meersalz sorgt für klare Würze. Zwiebeln und Pfeffer bringen herzhafte Tiefe, während Koriander eine feine, leicht zitrusartige Note beisteuert. Majoran und Rosmarin runden die Mischung mit mediterranen Kräutern harmonisch ab. Ideal für saftige Koteletts, Schnitzel und weitere Fleischgerichte vom Grill oder aus der Pfanne.
Zutaten
  • Paprika
  • Meersalz
  • Zwiebeln
  • Pfeffer
  • Koriander
  • Majoran
  • Rosmarin
Dosierempfehlung
Für Fleisch ca. 1–1½ Teelöffel pro 200 g verwenden.
Für größere Mengen ca. 2–3 Teelöffel pro 500 g Fleisch.
Nach Geschmack dosieren.
Rezeptidee

Barbecue-Kotelett oder Schnitzel
Zutaten (2 Portionen):

  • 2 Koteletts oder Schnitzel (je ca. 180–220 g)

  • 2–3 TL Barbecue-Gewürz

  • 1–2 EL Öl

Zubereitung:
Fleisch trocken tupfen, leicht mit Öl einreiben und gleichmäßig mit der Gewürzzubereitung würzen. Kurz ziehen lassen.
In der Pfanne bei mittlerer Hitze oder auf dem Grill von beiden Seiten goldbraun braten bzw. grillen. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen. Passt gut zu Ofenkartoffeln, Salat oder Grillgemüse.

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