Einmachgewürz
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Beschreibung
Klassische Gewürzmischung zum Einlegen und Konservieren von Gemüse. Senfkörner bilden die aromatische Basis, ergänzt durch Dill, Wacholderbeeren und Koriander für eine fein-würzige Tiefe. Pfeffer, Ingwer, Piment und Nelken sorgen für warme, ausgewogene Würze, während Chili und Paprikaflocken eine dezente Schärfe beisteuern. Ideal zum Einmachen von Gurken, Mixed Pickles, Kürbis, Zwiebeln und anderen Gemüsesorten – traditionell, vielseitig und aromatisch.
Zutaten
  • Senfkörner
  • Dill
  • Wacholderbeeren
  • Koriander
  • Pfeffer
  • Ingwer
  • Piment
  • Chili
  • Nelken
  • Paprikaflocken
Rezeptidee

Eingelegte Gurken (klassisch)

Zutaten:

  • 1 kg Einlegegurken

  • 2 TL Einmachgewürz

  • 500 ml Wasser

  • 250 ml Essig (5 %)

  • 2 EL Zucker

  • 1 EL Salz

Zubereitung:
Gurken waschen und nach Wunsch schneiden. Wasser, Essig, Zucker und Salz aufkochen. Einmachgewürz zugeben und kurz ziehen lassen. Gurken in saubere Gläser füllen, mit dem heißen Sud übergießen und sofort verschließen. Gläser abkühlen lassen und kühl lagern.

Allergenhinweis
Enthält Senfkörner.

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