Barbecue Louisiana Rub
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Barbecue Louisiana Rub

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Beschreibung
Würzige BBQ-Gewürzmischung im Cajun-/Louisiana-Stil mit kräftigem, aromatischem Charakter. Paprika bildet die milde Basis, Pfeffer und Chili sorgen für eine angenehme Schärfe. Zwiebeln und Knoblauch verleihen herzhafte Tiefe, während Lorbeerblätter, Thymian und Oregano dem Rub seine typisch würzige Kräuternote geben. Ideal für Grillgerichte, Pfannengerichte und klassische Cajun-Rezepte mit Fleisch, Geflügel oder Gemüse.
Zutaten
  • Paprika
  • Pfeffer
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Chili
  • Lorbeerblätter
  • Thymian
  • Oregano
Dosierempfehlung
Für Grillfleisch ca. 1½–2 TL pro 250 g Fleisch verwenden.
Rezeptidee

Louisiana-Style Grillhähnchen

Zutaten:

  • 500 g Hähnchenfleisch

  • 2–3 TL Barbecue Louisiana Rub

  • 3 EL Öl

Zubereitung:
Hähnchenfleisch mit Öl und Rub gut vermengen und marinieren. Auf dem Grill oder in der Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun grillen, bis das Fleisch saftig und durchgegart ist.

Serviertipp: Passt hervorragend zu Mais, Bohnen oder Ofenkartoffeln – typisch Southern BBQ.

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