Weißer Pfeffer ganz zeichnet sich durch seine feine, elegante Schärfe und sein klares, leicht erdiges Aroma aus. Er wirkt geschmacklich etwas milder als schwarzer Pfeffer und ist besonders beliebt in hellen Gerichten, bei denen die Farbe erhalten bleiben soll. Durch die ganze Form bleibt das Aroma lange frisch und intensiv.
deal zum frischen Mahlen in der Pfeffermühle oder zum Zerstoßen im Mörser. Besonders geeignet für helle Saucen, Suppen, Fisch, Geflügel, Gemüse, Kartoffelgerichte und Eierspeisen. Als Finish kurz vor dem Servieren verwenden, um das volle Aroma zu entfalten.
