Hackfleisch (scharf)
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Hackfleisch (scharf)

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Beschreibung
Kräftig-scharfe Gewürzmischung für alle Hackfleischgerichte mit Feuer. Paprika und smoked Paprika sorgen für Tiefe und eine leichte Rauchnote, Chili und Jalapeño bringen angenehme Schärfe. Cumin verleiht eine würzige Wärme, während Zwiebeln und Knoblauch für herzhafte Basis sorgen. Mediterrane Kräuter wie Oregano, Majoran, Basilikum und Petersilie runden das Aroma harmonisch ab. Mit Salz perfekt abgestimmt – ideal für Hackpfannen, Frikadellen, Burger, Chili-Gerichte und Füllungen.
Zutaten
  • Paprika
  • Chili
  • Jalapeno
  • Petersilie
  • Basilikum
  • Cumin
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Paprika smoked
  • Oregano
  • Majoran
  • Salz
Dosierempfehlung

  • Ca. 1–1½ EL pro 500 g Hackfleisch

  • Für extra Schärfe nach Geschmack nachwürzen

Gewürz gleichmäßig unter das rohe Hackfleisch mischen und kurz ruhen lassen.

Rezeptidee

Scharfe Hackpfanne

Zutaten (2–3 Portionen):

  • 500 g Hackfleisch

  • 1–1½ EL Hackfleisch Scharf Gewürz

  • 1 EL Öl

  • Optional: Paprika- oder Tomatenwürfel

Zubereitung:
Öl erhitzen, Hackfleisch anbraten. Gewürzmischung einrühren und kurz mitrösten. Optional Gemüse zugeben und servieren.

Tipp: Auch perfekt für Burger-Patties oder als Würze für gefüllte Paprika.

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