Steak Hawaii
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Steak Hawaii

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Beschreibung
Exotisch-würzige Gewürzzubereitung mit fruchtiger Note für besondere Steak- und Grillgerichte. Paprika edelsüß bildet die milde Basis, Pfeffer sorgt für feine Schärfe. Ananas und Tomaten verleihen eine süß-fruchtige Note, die durch Roh-Rohrzucker harmonisch abgerundet wird. Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer und Cumin sorgen für herzhafte Tiefe, Chili bringt angenehme Schärfe. Senf und eine feine Rauchnote geben dem Gewürz seinen BBQ-Charakter. Ideal für Steaks, Geflügel, Grillpfannen und Hawaii-Style-Gerichte.
Zutaten
  • Paprika edelsüß
  • Pfeffer
  • Ananas
  • Tomaten
  • Roh-Rohrzucker
  • Meersalz
  • Knoblauch
  • Maisstärke
  • Chili
  • Ingwer
  • Zwiebeln
  • Cumin
  • Senf
  • Rauch
Dosierempfehlung

  • Trockenrub: ca. 1–1½ TL pro 250 g Fleisch

  • Sauce/Marinade: 1 EL Gewürz mit 3–4 EL Flüssigkeit (z. B. Ananassaft, Öl oder Sahne)

Fleisch mindestens 30 Minuten marinieren.

Rezeptidee

Steak Hawaii aus der Pfanne

Zutaten (2 Portionen):

  • 2 Steaks à ca. 250 g

  • 2–3 TL Steak Hawaii Gewürz

  • 2 EL Öl

  • 2 Ananasscheiben

Zubereitung:
Steaks mit Gewürz einreiben und kurz ziehen lassen. In heißem Öl scharf anbraten, herausnehmen und ruhen lassen. Ananasscheiben kurz anbraten, Steaks wieder zugeben und servieren.

Tipp: Klassisch mit Käse überbacken oder mit Reis servieren.

Allergenhinweis
Enthält Senf.

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