Jambalaya
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Beschreibung
Kräftig-würzige Gewürzmischung nach kreolischer Art. Paprika und Zwiebeln bilden die aromatische Basis, während Chili für eine angenehme Schärfe sorgt. Knoblauch und Meersalz verleihen Tiefe, mediterrane Kräuter wie Thymian, Rosmarin, Oregano und Basilikum runden das Geschmacksbild harmonisch ab. Ideal für Jambalaya mit Reis, Fleisch oder Meeresfrüchten, aber auch perfekt für Pfannengerichte, Eintöpfe und würzige Saucen.
Zutaten
  • Paprika
  • Chili
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Meersalz
  • Thymian
  • Rosmarin
  • Oregano
  • Basilikum
Rezeptidee

Zutaten:

  • 2 TL Jambalaya-Gewürz

  • 200 g Reis

  • 1 Zwiebel

  • 1 Paprika

  • 200 g Hähnchenfleisch oder Garnelen

  • 400 ml Brühe

  • Öl zum Braten

Zubereitung:
Zwiebel und Paprika in Öl anbraten. Fleisch oder Garnelen hinzufügen und kurz anrösten. Jambalaya-Gewürz einstreuen, Reis zugeben und mit Brühe aufgießen. Bei mittlerer Hitze ca. 15–20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Abschmecken und servieren.

Dosierempfehlung
je nach Verwendung, siehe Rezeptidee

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