Chinagewürz
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Beschreibung
Aromatisch-warme Gewürzmischung für die asiatische Küche. Paprika sorgt für milde Würze, Ingwer und Kurkuma bringen Frische und Tiefe. Koriander, Pfeffer und Piment verleihen ein rundes, leicht würziges Aroma, während Kardamom eine feine exotische Note beisteuert. Ideal für Wokgerichte, Pfannengerichte, Fleisch, Gemüse und Reis – vielseitig und ausgewogen im Geschmack.
Zutaten
  • Paprika
  • Ingwer
  • Kurkuma
  • Koriander
  • Pfeffer
  • Cardamon
  • Piment
Dosierempfehlung

  • Wokgerichte: 1–2 TL pro Portion

  • Fleisch & Gemüse: ca. 1 TL pro 250 g

  • Reisgerichte: 1–1½ TL pro 300 g Reis

Gewürz kurz im Öl anrösten, damit sich die Aromen optimal entfalten.

Rezeptidee

Schnelles China-Wokgericht

Zutaten (2 Portionen):

  • 300 g Hähnchenbrust oder Gemüse

  • 1–1½ TL China Gewürz

  • 1 EL Öl

  • 200 g Wokgemüse

  • Sojasauce nach Geschmack

Zubereitung:
Öl im Wok stark erhitzen, Fleisch oder Gemüse anbraten. Gewürz zugeben, kurz anrösten, Gemüse untermischen und mit etwas Sojasauce abschmecken. Heiß servieren, z. B. mit Reis oder Nudeln.

Tipp: Mit Sesamöl oder frischem Koriander verfeinern für noch mehr Aroma.

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