Cevapcici Gewürz
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Beschreibung
Herzhaft-würzige Gewürzmischung für original Balkan-Cevapcici. Paprika sorgt für milde Würze und schöne Farbe, Knoblauch und Zwiebeln bringen kräftiges Aroma. Pfeffer und Cumin verleihen Tiefe, während Petersilie, Oregano, Majoran und Basilikum eine ausgewogene Kräuternote beisteuern. Mit Salz perfekt abgestimmt – ideal für Hackfleisch, Grillspieße und Pfannengerichte.
Zutaten
  • Paprika
  • Petersilie
  • Knoblauch
  • Pfeffer
  • Oregano
  • Majoran
  • Basilikum
  • Zwiebeln
  • Cumin
  • Salz
Dosierempfehlung
Ca. 1–1½ EL pro 500 g Hackfleisch (Rind oder Rind/Lamm).
Gewürz gründlich unterkneten und das Fleisch mind. 15–30 Minuten ruhen lassen.
Rezeptidee

Klassische Cevapcici

Zutaten (3–4 Portionen):

  • 500 g Hackfleisch

  • 1–1½ EL Cevapcici Gewürz

  • Optional: 1–2 EL Mineralwasser für extra Saftigkeit

Zubereitung:
Hackfleisch mit Gewürz (und optional Mineralwasser) gut verkneten. Zu fingerlangen Röllchen formen. Auf dem Grill oder in der Pfanne rundum goldbraun braten.

Tipp: Servieren mit Ajvar, Fladenbrot und Zwiebeln – klassisch & richtig gut.

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