Bärlauch Rosso
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Bärlauch Rosso

Bärlauch Rosso

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Beschreibung

Frisch-würzige Bärlauch Rosso Gewürzzubereitung mit intensiv-grünem Kräuteraroma. Bärlauch bildet die aromatische Basis und wird von Petersilie und Schnittlauch harmonisch ergänzt. Zwiebeln und Pfeffer sorgen für herzhafte Würze, Salz rundet die Mischung ausgewogen ab. Ideal für alle, die den typischen Bärlauchgeschmack lieben – kräftig, aber ausgewogen.

Zutaten
  • Bärlauch
  • Petersilie
  • Salz
  • Schnittlauch
  • Pfeffer
  • Zwiebeln
Dosierempfehlung
2 – 3 Teelöffel auf 250 Gramm Quark, Joghurt oder Schmand
Je nach Gericht ca. 1–2 Teelöffel pro Portion verwenden.
Nach Geschmack dosieren.
Rezeptidee
Rosso Bärlauch Butter
Zubereitung:
  1. 250 Gramm Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
  2. ca. 2 TL Bärlauch Rosso Gewürzmischung unterrühren.
  3. Abschmecken
  4. In Frischhaltefolie zu einer Rolle formen oder in ein kleines Gefäß füllen
Mindestens 30 Minuten kalt stellen.
 

Bärlauch-Rosso-Pesto

Zutaten:

  • 2–3 TL Bärlauch Rosso

  • 50 g Parmesan oder Hartkäse (gerieben)

  • 40–60 g Nüsse nach Wahl (Pinienkerne, Walnüsse oder Cashews)

  • ca. 100 ml Olivenöl

  • Optional: 1 TL Zitronensaft

Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben oder mit dem Stabmixer fein pürieren. Konsistenz mit Öl anpassen und abschmecken. Kurz ziehen lassen – fertig.


 

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