Advieh persische Gewürzmischung
Advieh persische Gewürzmischung
Advieh persische Gewürzmischung

Advieh persische Gewürzmischung

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Beschreibung
Aromatische Advieh Gewürzmischung mit fein-warmem, persischem Charakter. Zimt verleiht eine sanfte Süße, während Koriander und Cumin die würzige Basis bilden. Pfeffer sorgt für angenehme Schärfe, Kardamom und Muskat bringen elegante Tiefe. Eine feine Zitronennote rundet die Mischung frisch und ausgewogen ab. Ideal für Reisgerichte, Fleisch und orientalische Spezialitäten.
Zutaten
  • Zimt
  • Koriander
  • Pfeffer
  • Cumin
  • Cardamon
  • Muskat
  • Zitrone
Verwendung
Perfekt für persische Reisgerichte (z. B. Pilaw), Lamm, Geflügel, Hackfleischgerichte und Eintöpfe. Auch geeignet zum Verfeinern von Gemüse, Hülsenfrüchten oder orientalischen Schmorgerichten. Das Gewürz kann mitgekocht oder am Ende der Garzeit zugegeben werden.
Dosierempfehlung
Für Reisgerichte ca. ½–1 Teelöffel pro 250 g Reis.
Für Fleisch oder Geflügel ca. 1 Teelöffel pro 200 g Fleisch.
Nach Geschmack dosieren.
Rezeptidee

Persischer Reis mit Advieh
Zutaten (3–4 Portionen):

  • 300 g Basmati-Reis

  • 1 Zwiebel, fein gehackt

  • 1–2 TL Advieh

  • 2 EL Öl oder Butter

  • 600 ml Wasser oder Brühe

  • Optional: Rosinen oder Mandeln

Zubereitung:
Öl erhitzen, Zwiebel glasig dünsten. Reis zugeben und kurz anrösten. Advieh einrühren, Wasser oder Brühe angießen und den Reis bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten garen. Optional mit Rosinen oder Mandeln verfeinern und servieren.

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