Edle Muskatblüte (Macis) mit warm-würzigem, fein aromatischem Geschmack. Die leuchtend rötlich-orangen Blütenhüllen des Muskatnusskerns sind milder und eleganter als Muskatnuss und verströmen ein leicht süßliches, blumiges Aroma. Muskatblüte gilt als besonders feines Gewürz und wird in der gehobenen Küche geschätzt.
Muskatblüten
Herkunft: indonesien
Vielseitig einsetzbar für feine Saucen, Suppen, Kartoffel- und Gemüsegerichte, Fisch, Geflügel und helle Fleischgerichte. Auch hervorragend geeignet für Backwaren, Desserts, Gebäck sowie für Gewürzmischungen und Punsch. Sparsam dosieren, da Muskatblüte sehr aromatisch ist.
