Curry Banane Mango
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Beschreibung
Exotisch-fruchtige Curry-Banane-Mango-Gewürzzubereitung mit mild-warmem, ausgewogenem Aroma. Bananen- und Mangopulver verleihen der Mischung eine natürliche Süße und tropische Fruchtigkeit. Koriander und Curcuma bilden die klassische Curry-Basis, während Fenchel, Cumin, Kümmel und Bockshornklee für Tiefe und Wärme sorgen. Chili bringt eine sanfte Schärfe, Salz rundet den Geschmack ab. Maisstärke sorgt für eine leichte Bindung und cremige Konsistenz – ideal für fruchtige Currys und milde exotische Gerichte.
Zutaten
  • Bananenulver
  • Mangopulver
  • Koriander
  • Curcuma
  • Fenchel
  • Salz
  • Chili
  • Cumin
  • Bockshornklee
  • Kümmel
  • Maisstärke
Dosierempfehlung
Für Currys ca. 1–2 Teelöffel pro Portion verwenden.
Für Saucen ca. 1 Esslöffel pro 500 ml Flüssigkeit.
Nach Geschmack dosieren.
Rezeptidee

Curry Banane Mango
Zutaten (2–3 Portionen):

  • 400 g Hähnchen, Gemüse oder Tofu

  • 1 Zwiebel, gehackt

  • 1–2 EL Curry Banane Mango

  • 2 EL Öl

  • 400 ml Kokosmilch

  • Optional: frische Banane oder Mango in Stücken

Zubereitung:
Öl erhitzen, Zwiebel glasig dünsten. Curry-Gewürz zugeben und kurz anrösten. Fleisch, Gemüse oder Tofu hinzufügen und anbraten. Kokosmilch angießen und bei mittlerer Hitze ca. 15–20 Minuten köcheln lassen. Nach Wunsch frische Banane oder Mango kurz mitgaren. Mit Reis servieren.

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