Piri Piri Gewürzzubereitung
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Beschreibung
Feurig-würzige Piri Piri Gewürzzubereitung mit ausgewogenem Schärfeprofil. Chili bildet die pikante Basis und wird durch Knoblauch und Zwiebeln herzhaft ergänzt. Pfeffer sorgt für zusätzliche Würze, während Kerbel eine feine, leicht frische Kräuternote einbringt. Salz rundet die Mischung harmonisch ab. Ideal für alle, die intensive Schärfe mit aromatischer Tiefe verbinden möchten.
Zutaten
  • Chili
  • Knoblauch
  • Zwiebeln
  • Pfeffer
  • Kerbel
  • Salz
Dosierempfehlung
Je nach gewünschter Schärfe ½–1 Teelöffel pro Portion verwenden.
Für Marinaden ca. 2–3 Teelöffel pro 500 g Fleisch oder Gemüse.
Sparsam beginnen und nach Geschmack nachwürzen.
Rezeptidee

Piri-Piri-Hähnchen (klassisch & einfach)

Zutaten (2–3 Portionen):

  • 1 ganzes Hähnchen oder 4 Hähnchenschenkel

  • 2–3 TL Piri-Piri Gewürzzubereitung

  • 3 EL Olivenöl

  • 1–2 EL Zitronensaft oder Essig

  • Optional: 1 TL Honig oder Zucker für eine leichte Balance

Zubereitung:
Piri-Piri Gewürz mit Olivenöl und Zitronensaft zu einer Marinade verrühren. Hähnchen rundum damit einreiben und mindestens 30 Minuten (besser mehrere Stunden) marinieren.
Im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 40–50 Minuten goldbraun garen oder auf dem Grill regelmäßig wenden.

Tipp:
Passt hervorragend zu Ofenkartoffeln, Grillgemüse oder Reis. Die Schärfe kann durch die Dosierung des Gewürzes individuell angepasst werden.

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