Spareribs Gourmet Gewürz
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Beschreibung
Aromatische BBQ-Gewürzmischung für saftige Spareribs mit ausgewogener Süße und angenehmer Schärfe. Paprika sorgt für eine milde, runde Basis, Meersalz für die richtige Würze. Knoblauch verleiht herzhafte Tiefe, während Honigpulver und Roh-Rohrzucker beim Grillen oder Smoken eine feine Karamellnote entwickeln. Chili bringt dezente Schärfe, Thymian und Cumin sorgen für würzige Wärme. Pfeffer rundet das Aroma ab, Sellerie verleiht zusätzliche Tiefe. Ideal für Low-&-Slow-Gerichte, Grill und Ofen.
Zutaten
  • Paprika
  • Meersalz
  • Knoblauch
  • Honigpulver
  • Chili
  • Thymian
  • Sellerie
  • Pfeffer
  • Roh-Rohrzucker
  • Cumin
Dosierempfehlung
Für Spareribs ca. 1½–2 TL pro 250 g Fleisch verwenden.
Rezeptidee

Spareribs Gourmet – Low & Slow

Zutaten:

  • 1–1,5 kg Spareribs

  • 3–4 EL Spareribs Gourmet Gewürz

Zubereitung:
Ribs von der Silberhaut befreien und großzügig mit dem Gewürz einreiben. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Im Ofen oder Smoker bei 110–120 °C ca. 2,5–3 Stunden garen, bis das Fleisch zart ist. Für eine karamellisierte Oberfläche zum Schluss kurz bei höherer Temperatur grillen.

Serviertipp: Mit Coleslaw und Maiskolben – klassisches BBQ-Erlebnis.

Allergenhinweis
Enthält Sellerie.

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