Kokos Hähnchen Pfanne
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Kokos Hähnchen Pfanne

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Beschreibung
Exotisch-cremige Gewürzmischung für Hähnchengerichte mit feiner Kokosnote. Salz und Paprika bilden die ausgewogene Basis, Kokosraspeln sorgen für milde Süße und cremiges Aroma. Koriander, Bockshornkleesaat und Cumin verleihen orientalische Tiefe, während Kurkuma und Fenchel für warme Würze sorgen. Chili bringt eine angenehme Schärfe, weißer Pfeffer rundet das Geschmacksprofil fein ab. Ein Hauch Zucker sorgt für harmonische Balance. Ideal für Hähnchenpfannen, Currys und asiatisch inspirierte Gerichte.
Zutaten
  • Salz
  • Paprika
  • Kokosraspeln
  • Koriander
  • Bockshornkleesaat
  • Kurkuma
  • Fenchel
  • Chili
  • Cumin
  • Zucker
  • Pfeffer weiß gemahlen
Dosierempfehlung

  • Ca. 1–1½ EL pro 500 g Hähnchenfleisch

  • Für Saucen zusätzlich ½ TL pro 200 ml Flüssigkeit

Gewürz kurz im Fett anrösten, damit sich die Aromen optimal entfalten.

Rezeptidee

Kokos-Hähnchen-Pfanne

Zutaten (2–3 Portionen):

  • 500 g Hähnchenbrust

  • 1–1½ EL Kokos Hähnchen Pfanne Gewürz

  • 200 ml Kokosmilch

  • 1 EL Öl

Zubereitung:
Hähnchen in Stücke schneiden, in Öl anbraten. Gewürz zugeben, kurz anrösten, Kokosmilch angießen und 10–15 Minuten sanft köcheln lassen. Mit Reis servieren.

Tipp: Mit frischem Koriander oder Limettensaft verfeinern.

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