Adana Kebap Gewürz
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Beschreibung
Würzig-aromatische Gewürzmischung nach türkischer Art für original Adana Kebap. Paprika bildet die kräftige Basis, Cumin sorgt für die typische orientalische Note. Knoblauch, Zwiebeln und Pfeffer verleihen herzhafte Tiefe, während Petersilie, Basilikum, Oregano und Majoran für eine ausgewogene Kräuterfrische sorgen. Mit Salz perfekt abgestimmt – ideal für Lamm- und Rinderhack, Grillspieße, Köfte und orientalische Pfannengerichte.
Zutaten

  • Paprika

  • Petersilie

  • Basilikum

  • Cumin

  • Knoblauch

  • Pfeffer

  • Oregano

  • Zwiebeln

  • Majoran

  • Salz

  •  
Dosierempfehlung
Ca. 1–1½ EL pro 500 g Hackfleisch (Lamm, Rind oder gemischt).
Gewürz gründlich unter das Hackfleisch kneten und 10–30 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Rezeptidee

Adana Kebap vom Grill

Zutaten (2–3 Portionen):

  • 500 g Lammhack oder Rindhack

  • 1–1½ EL Adana Kebap Gewürz

  • Optional: 1 EL Olivenöl

Zubereitung:
Hackfleisch mit dem Gewürz (und optional Öl) kräftig verkneten. Zu länglichen Spießen formen. Auf dem Grill oder in der Pfanne rundum scharf grillen, bis sie saftig und gut gebräunt sind.

Tipp: Serviere die Kebaps mit Fladenbrot, Joghurt, Zwiebeln und gegrilltem Gemüse.

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